从寒冷的冬季到炎热的夏季，从南方水乡到北方草原，火锅以迅雷不及掩耳盗铃铃儿响叮当之势席卷大江南北，成为颇受大众欢迎的美味佳肴。火锅底料中的花椒、辣椒不仅能除湿、暖胃驱寒、加快血液循环，香菇酱加工设备，促进陈谢，亦可防治伤风、鼻塞、关节湿疼痛，改善手脚冰凉等症状！据李时珍《本草纲目》记载：“花椒坚齿、乌发、明目，久服，好颜色，眉山香菇酱生产线，耐老、增年、健神。”而辣椒中含的维生素c，对皮肤非常有益，辣椒素还能加速脂肪分解，帮助减肥！

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　　火锅底料制作方法：

　　炒制前先把香料剪成2寸长得节，用温水泡大约20分钟，花椒泡涨. 准备2口炒锅，一个里面放(豆瓣，大葱 生姜 醪糟 白酒25克 大蒜 碎米牙菜 豆豉冰糖)共9样拌匀. 另一口锅内加入3斤牛油熬化，然后加入色拉油烧到7-8成热，简易香菇酱生产线，用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面，边淋油边搅拌，以免豆瓣焦化.至到油淋完为止炒制5-10分钟即可。

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